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<正>格瓦斯是用发酵法生产的一种清凉饮料,系苏联的传统产品,历史悠久.原先系以面包为原料酿制,故得名面包格瓦斯。尽管现在生产原料已发生了重大变革,但至今仍在沿用面包格瓦斯这个名称。
面包格瓦斯的生产方法
【摘 要】
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<正>格瓦斯是用发酵法生产的一种清凉饮料,系苏联的传统产品,历史悠久.原先系以面包为原料酿制,故得名面包格瓦斯。尽管现在生产原料已发生了重大变革,但至今仍在沿用面包格
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1984年01期
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