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本文综述了鱼源胶原蛋白肽制备的常用方法及其生理活性研究进展,为胶原蛋白肽的提取制备及市场化应用提供理论依据。
鱼源胶原蛋白肽的制备及其生理活性研究进展
【摘 要】
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本文综述了鱼源胶原蛋白肽制备的常用方法及其生理活性研究进展,为胶原蛋白肽的提取制备及市场化应用提供理论依据。
【机 构】
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北海职业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年9期
【基金项目】
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2020年北海职业学院第一批科研重点课题(编号:2020YKZ01)
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