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固体饮料是以白糖粉为主要原料，配以果蔬汁、乳品、蛋品、咖啡、可可、香精、色素等辅料，经调配、浓缩、干燥而制成的粉末状、颗粒状或块状制品，经热水或冷水冲调后即可饮用，成品的水分含量一般在5％以下。因所用原料的不同，同体饮料有果香型和蛋白型之分。
三款固体饮料的加工
【摘 要】
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固体饮料是以白糖粉为主要原料，配以果蔬汁、乳品、蛋品、咖啡、可可、香精、色素等辅料，经调配、浓缩、干燥而制成的粉末状、颗粒状或块状制品，经热水或冷水冲调后即可饮用，成品
【机 构】
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福建南平
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2014年8期
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