论文部分内容阅读
通过在冰淇淋原料中添加乳化剂来分析不同乳化剂对冰淇淋品质的改善效果,分析结果表明：合适量的乙酸单甘酯和粉末吐温80复合对冰淇淋的品质起到改善的作用,相关性分析表明,改善效果显著（P〈0.05）。
乙酸单甘酯（ACETEM）在冰淇淋中应用的研究
【摘 要】
：
通过在冰淇淋原料中添加乳化剂来分析不同乳化剂对冰淇淋品质的改善效果,分析结果表明：合适量的乙酸单甘酯和粉末吐温80复合对冰淇淋的品质起到改善的作用,相关性分析表明,改
【机 构】
：
郑州市质量技术监督检验测试中心,河南正通化工有限公司,河南工业大学
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2011年11期
其他文献
【摘 要】谈饮食，势必会想到“民以食为天”这一古训。饮食与人们日常生活息息相关，必不可少。每个地区、民族的饮食生活各不相同。 【关键词】金陵；饮食；文化 南京地处长江下游，气候湿润，土壤肥沃，物产富饶，交通便利，经济强盛，市场繁荣，加之南京乃是“六朝古都”，古称建邺、建康、江宁、金陵等，早在六朝时期，西晋左思的《吴都赋》就以“金陵佳丽地，自古帝王洲”来描写当时金陵的盛况。悠久的历史和古老的文
文章结合胶带输送机在神宁集团汝箕沟煤矿实际应用，就如何管好，用好胶带输送机，保证胶带输送机安全、高效的运行，阐述了胶带输送机在煤矿生产中选型、安装、运行、维护与故障分析
摘要：某核电站核辅助厂房墙体模板使用德国PERI大模板体系，因墙体长度与大模板拼装长度存在偏差，需用普通模板来填充两块大模板之间的空挡。在混凝土浇筑后发现普通模板部位出现了不同程度的胀模。通过对胀模原因分析，采取了相应的措施后，胀模得到了有效控制。 关键词：PERI大模板 普通模板 胀模 1 施工情况 1.1 PERI大模板介绍 施工现场使用的大模板由面板、加劲肋（次龙骨）、支撑桁架、稳
我国高层建筑物的增多，导致我国混凝土行业得到前所未有的发展，而对于高层建筑来说，完善它的防水是我国建筑业的基础。本文通过对抗渗混凝土渗漏原因进行分析找出完善抗渗混凝土
本文根据阳煤集团扩能改造需要，对北运输大巷扩能改造期间的安全问题进行分析，从巷道顶板、运料、落道矿车等方面提出了相应的安全技术措施，保证了北运输大巷扩能改造作业安全。
摘要：在新农村建设的进程中，农村环境污染比较严重，如生活污染、面源污染和二三产业带来的污染，究其原因主要有城市向农村的污染转移，环保投入不足，环境保护与经济发展的统筹规划不完善，自我环境管理的机制缺失，环境保护法律法规滞后等。 关键词：新农村 面源污染 环境污染 建设社会主义新农村，对于农村环境与生态保护的是务必要做好的工作。一部分的农村地区，没有权衡好经济发展和环境之间的关系，多数情况下