【摘 要】
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绿头鸭是美国野生水鸭经驯化育成的一个新型的特禽鸭种。鸭肉肉味鲜美，无腥味，营养丰富，脂肪少，蛋白质含量高，在我国北京、广东、福建、浙江、江西、江苏等许多省市的需求量极大，是
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绿头鸭是美国野生水鸭经驯化育成的一个新型的特禽鸭种。鸭肉肉味鲜美，无腥味，营养丰富，脂肪少，蛋白质含量高，在我国北京、广东、福建、浙江、江西、江苏等许多省市的需求量极大，是近几年来重要的经济水禽。绿头鸭的适应性特别强，生长速度和肉料比都比较高，其售价是一般鸭的3—4倍，是农民创收致富的好项目。现将绿头鸭的特性及关键饲养技术总结如下，以供同行业者参考。
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