【摘 要】
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本研究以红心火龙果果皮为原料,以多糖提取率为评价指标,采用超声波辅助提取及大孔树脂脱色除蛋白工艺以优化火龙果果皮多糖的提取条件.结果显示,红心火龙果果皮多糖最佳提取工艺为:超声波功率80W、运行时间25 min、料液比 1∶12,最佳提取率为4.93％.其中,超声功率对多糖提取率的影响最显著,超声时间和料液比对多糖提取率的影响相当.
【机 构】
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电子科技大学中山学院,广东中山528402
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本研究以红心火龙果果皮为原料,以多糖提取率为评价指标,采用超声波辅助提取及大孔树脂脱色除蛋白工艺以优化火龙果果皮多糖的提取条件.结果显示,红心火龙果果皮多糖最佳提取工艺为:超声波功率80W、运行时间25 min、料液比 1∶12,最佳提取率为4.93％.其中,超声功率对多糖提取率的影响最显著,超声时间和料液比对多糖提取率的影响相当.
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