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（一）稻田整理。最好选用房前屋后的肥泥田、山垅中段的浅脚烂泥田或山边坑底田。面积0.067公顷以内，在稻田周围砌造1米多高的单砖墙，砖墙水位线以上部分要达到0.5米左右，并用水泥勾缝。若养殖面积大于0.013公顷以上者，可采用铺油毡纸防逃法，效果也很好。此外，沿田埂内侧开一条围沟，并在稻田中心纵横向外延伸各开一条厢沟。两沟规格均为宽0.5米、深25～30厘米，且使沟沟相通，用铁丝网或尼龙网拦挡进出水口。