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对废水原样和柑橘皮原样进行固相微萃取和气相色谱-质谱联机分析，测定废水原样有13种气体成分，柚子果皮含有49种气体成分。用不同用量柑橘皮处理废水，处理后的水样经过感官分析，发现结果表明：水样臭味除净，并带有果皮的芳香。再对处理后的水样进行固相微萃取和气-质分析，测得10中气体成分，与原水相比发生很大变化，臭气比例成分减少。对柑橘皮原样和除臭后柑橘皮残渣进行燃烧热测定，发现柑橘果皮燃烧热值有所上升。实验结果表明柑橘皮可以作为良好的除臭剂。