【摘 要】
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泥鳅是水产小品种．生命力强．对环境的适应能力好，易于养殖。泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，且具有一定的药用价值，深受消费者欢迎。同时泥鳅还可以出口创汇，是国际市场的紧俏商
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泥鳅是水产小品种．生命力强．对环境的适应能力好，易于养殖。泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，且具有一定的药用价值，深受消费者欢迎。同时泥鳅还可以出口创汇，是国际市场的紧俏商品。近年来，由于自然资源的衰竭，泥鳅产量不断下降．国内外市场上泥鳅价格不断攀升，但仍然供不应求。因此人工养殖泥鳅，前景十分看好。
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