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胰腺炎恢复期是指化验血、尿淀粉酶基本正常，临床症状基本消失或稍有不适。这时可进食无油的清淡流质饮食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。以后逐渐改食纯素的半流饮食、软饭等。要少食多餐（每日6～7餐），避免病情复发。通常急性发作以后，总要有两周至一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质、能量的摄取也要有所控制。然后，再逐步恢复正常饮食。