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食品安全风险评估在食品安全管理上的应用越来越多,该文以食品监测中的化学性危害检测数据为基础,针对风险评估中最重要的暴露评估进行科学设计,建立一套化学性危害暴露评估模型。
食品监测中化学性危害暴露评估模型的建立
【摘 要】
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食品安全风险评估在食品安全管理上的应用越来越多,该文以食品监测中的化学性危害检测数据为基础,针对风险评估中最重要的暴露评估进行科学设计,建立一套化学性危害暴露评估
【机 构】
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黑龙江省食品药品监督管理局; 哈尔滨商业大学; 哈尔滨市粮食研究所; 黑龙江出入境检验检疫局;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2010年06期
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