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项目教学法在餐厅服务实践教学环节的运用探析

来源 :教育界·上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mmg5fc1cc

【摘 要】

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【摘 要】当前，项目教学法在课程教学中应用愈来愈广泛，实施项目教学法，不仅有助于培养学生自主学习的能力与思维创新能力，而且可以进一步提高学生学习的兴趣与爱好，提升教学效果。文中以项目教学法在餐厅服务实践教学环节中的应用为例，重点介绍了项目教学法的实施步骤，联系理论知识，教会学生如何学以致用，充分掌握实践技能。　　【关键词】餐厅服务 实践教学 项目教学法　　当前，由于中职学生基础薄弱，文化底子不

【作 者】

：

郑钰千 

【出 处】

：

教育界·上旬

【发表日期】

：

2014年11期

【关键词】

：

餐厅服务 实践教学 项目教学法 

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　　【摘 要】当前，项目教学法在课程教学中应用愈来愈广泛，实施项目教学法，不仅有助于培养学生自主学习的能力与思维创新能力，而且可以进一步提高学生学习的兴趣与爱好，提升教学效果。文中以项目教学法在餐厅服务实践教学环节中的应用为例，重点介绍了项目教学法的实施步骤，联系理论知识，教会学生如何学以致用，充分掌握实践技能。
　　【关键词】餐厅服务

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