【摘 要】
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姜黄素是一种具有抗氧化、抗菌以及抗癌等多种生物活性的疏水性植物多酚.因存在水溶性差、不稳定、易分解以及在体内代谢快和生物利用度低的问题,姜黄素作为功能性食品配料的
【机 构】
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许昌学院食品与药学院,河南许昌461000;河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,河南许昌461000;黄淮学院生物与食品工程学院,河南驻马店463000;许昌学院食品与药学院,河南许昌46100
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姜黄素是一种具有抗氧化、抗菌以及抗癌等多种生物活性的疏水性植物多酚.因存在水溶性差、不稳定、易分解以及在体内代谢快和生物利用度低的问题,姜黄素作为功能性食品配料的应用受到了限制.食品胶体递送体系是一种利用食品组分间相互作用,通过构建食品胶体微结构实现对食品功能因子包埋、保护及控释的技术.以蛋白质为载体构建的姜黄素复合纳米颗粒胶体递送系统能够为姜黄素在功能食品中的应用提供一种有效途径.该文介绍当前蛋白基姜黄素复合纳米颗粒的制备方法,并详细阐述不同蛋白质(动物蛋白、植物蛋白以及蛋白水解物)在构建姜黄素复合纳米颗粒中的应用,以期为姜黄素在功能性食品中的应用提供参考.
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白刺富含多糖、生物碱、黄酮、维生素及多种矿物质等化学成分.多糖类成分作为白刺属植物的特征成分,具有抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、保肝及改善机体免疫功能等一系列保
《伤寒论》第294条中少阴病误汗造成的“下厥上竭”之危重证候,张仲景只说为难治,并未指出是何厥证,也未给出具体方药,历代医家对于此条的理解不尽相同。本文总结前贤之论述,分析各阶段的病机认为此证为少阴病强汗动血的变证,“厥”应从属于少阴寒化证。“下厥上竭”是由于元阳不足、阳不敛血,导致阳气衰于下、阴血出于上。针对此症状及病机,创新性地提出适合用张仲景黄土汤加龙骨牡蛎干姜治疗。全方以温阳止血为旨,在温阳健脾、养血止血的同时,通过加味增强温补元阳之力,突出敛阳止血之功,既救其竭阴又挽其危阳。
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肥胖症是当今社会的多发病。对于当下常见的单纯性肥胖,医家一般用祛痰化湿法进行治疗。但早在秦汉时代,中医学就明确定义肥胖的本质为膏脂而非痰湿,两者所代表的文字含义不同,在生成来源、形成方式、停留部位与代谢途径等方面也有很大的区别,从痰湿论治只能改善津液代谢障碍却不能减脂治疗肥胖。肥胖的病理基础为膏脂而非痰湿,从痰湿论治肥胖混淆了具体的肥胖类型以及津液与膏脂精微、病与证的概念。以膏脂过度沉积为核心病机,遵循消膏化脂的治疗思路,在此基础上探讨肥胖症的具体治法,最终才能解决肥胖患者的苦恼。
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