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研究木脂素对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响，结果表明：添喂木酯素的蛋鸡较饲喂日粮产蛋率提高，料蛋比下降，但无显著差异；血清总胆固醇含量对照下降27．71％（P〈0．01），甘油三酯降低33．16％（P〈0．05），游离脂肪酸降低33．24％（P〈0．05）；木脂素显著降低血清T，和FT3而显著升高雌二醇水平；木脂素有降低蛋黄中胆固醇的趋势。