蜜环菌菌丝与菌索活性成分含量研究

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目的 测定蜜环菌(Armillaria mellea)菌丝、菌索两种形态总多糖、总蛋白、总三萜、麦角甾酮、麦角甾醇、腺苷的含量差异.方法 采用紫外-可见分光光度法测定总三萜、总多糖及总蛋白含量.采用高效液相色谱法测定麦角甾酮、麦角甾醇、腺苷成分含量.结果 蜜环菌菌丝与菌索两种形态的大部分活性成分含量差异显著,其中总三萜、总蛋白、麦角甾醇成分显示菌丝含量优于菌索,且具有显著性差异(P<0.05);菌索总多糖含量、麦角甾酮含量优于菌丝,含量差异明显;两者腺苷含量相似.结论 对于蜜环菌的药用以及开发保健食品方面,需要根据具体方案进行合理开发,达到资源的合理利用.研究结果可为今后的综合利用开发奠定理论基础.
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