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综述了益生菌的作用机理和生理功能，以乳酸菌为例介绍了益生菌的道传修饰作用，并展望了益生菌的发展前景。
益生菌的功效及遗传修饰
【摘 要】
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综述了益生菌的作用机理和生理功能，以乳酸菌为例介绍了益生菌的道传修饰作用，并展望了益生菌的发展前景。
【机 构】
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东北农业大学生命学院,哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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生物信息学
【发表日期】
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2006年4期
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