【摘 要】
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探索高蛋白低脂牛奶对中等强度运动疲劳有无缓解作用。选取30名健康成年人作为研究对象，随机分为实验组和对照组。用递增负荷试验确定各受试者维持中等强度运动的试验功率，分别
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,新希望乳业控股有限公司
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探索高蛋白低脂牛奶对中等强度运动疲劳有无缓解作用。选取30名健康成年人作为研究对象，随机分为实验组和对照组。用递增负荷试验确定各受试者维持中等强度运动的试验功率，分别饮用300mL高蛋白低脂牛奶和等量市售矿泉水后30min后进行1h恒定功率蹬车运动。运动前后立即抽取静脉血测血常规和生化指标，并于运动前及结束后0，15，30min时取指尖血测血糖、乳酸，用主观体力感觉量表测定其疲劳程度，持续监测受试者心率至运动结束后30min。结果表明，运动开始前两组各指标均无统计学差异，运动结束后15min和30min时
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