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技术的革新.竞争的激烈似乎正在吞噬着农产品的利润。在去年结束的第九用中国物流技术与管理发展高级研讨会上的数字显示:随着消费者生活水平的日益提高。对果蔬的要求也随之上升。在我国,水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达25%到30%.其中.在运送路上腐烂的果旒每年就有3.7万吨.可供养2亿人的生活,而发达国家果蔬损失率则控制在5%以内.美国仅为为1%12%。