【摘 要】
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<正>随着国家经济和科技的飞速发展,人们在饮食方面的需要已不再局限于单纯的营养需求,更多是凸显品质和多样性选择的需要。健康绿色的水产品成为了餐桌上的重要组成部分,因
【基金项目】
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重庆市教委科学技术研究项目(KJ1503402)
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<正>随着国家经济和科技的飞速发展,人们在饮食方面的需要已不再局限于单纯的营养需求,更多是凸显品质和多样性选择的需要。健康绿色的水产品成为了餐桌上的重要组成部分,因此促使水产业由传统的粗放养殖,转变为商品化饲料投喂的高密度、高产量的精细化养殖。目前,一线养殖业盲目追逐着经济价值的最大化,大规模的使用高蛋白质、高脂肪的饲料,蕴藏着严重养殖风险。越来越多的案例表明,养殖动物的抗应激能力正随着高密度、高投
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