【摘 要】
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当环境温度超过家禽等热区的上限（鸡的过高温度一般在32℃左右．与鸡的品种、年龄、饥饿状态等有密切关系），机体散热受阻，体内蓄热，物理调节不能维持体温恒定，体温升高，代谢率也升高．产
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当环境温度超过家禽等热区的上限（鸡的过高温度一般在32℃左右．与鸡的品种、年龄、饥饿状态等有密切关系），机体散热受阻，体内蓄热，物理调节不能维持体温恒定，体温升高，代谢率也升高．产热的增加进一步加重了体热的蓄积，最终导致高热稽留，出现精神异常、内分泌失调、张口呼吸、食欲废绝、饮水增加、生产性能大幅度下降，甚至死亡。热应激就是短期内环境温度的过度升高或长期的相对较高，给鸡造成的伤害（危及鸡的健康、生长和生命）。
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