论文部分内容阅读
茶叶因其具有其他饮料无可比拟的保健优势成为现代人最喜爱的饮品之一,但是茶叶的贮藏保鲜却是一大难题,目前尚未有一种有效方法能使茶叶长期保鲜。由于茶叶制作工艺存在差异，不同茶叶保鲜期也有所不同，绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵，最难贮藏，一般新茶上市3个月后就开始变昧。打开包装后，容易受潮。茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异昧，所以茶叶的贮藏保鲜极为重要。