【摘 要】
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<正>泥鳅(misgurnus anguillicaudautus)又名鳅、鳗尾泥鳅、真泥鳅,在分类学上属鲤形目、鳅科、泥鳅属。国内广泛分布于除青藏高原外的各地沟渠、水田、池塘、河流、湖泊及水
【机 构】
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上海水产大学,山东省淡水水产研究所,
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<正>泥鳅(misgurnus anguillicaudautus)又名鳅、鳗尾泥鳅、真泥鳅,在分类学上属鲤形目、鳅科、泥鳅属。国内广泛分布于除青藏高原外的各地沟渠、水田、池塘、河流、湖泊及水库等水域中。日本、朝鲜和东南亚诸国也有分布。目前,泥鳅市场平均售价在15～30元/kg,国际售价更可观,口岸价格最低32元/kg,是出口创汇型经济鱼类之一。而且随着人们对营养认识的逐步提高,泥鳅这一既具营养价值又具药用价值的鱼类需求量也在进一步
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