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在粤莱里，鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚都是可以分别成菜的高档食材。而鲍参翅肚羹则是集这些高档食材于一身，将食材的鲜美更加淋离尽致地表现出来了。如果有时间，做一碗鲍参翅肚羹给你心爱的人喝，相信你一定会很有成就感的。鲍参翅肚羹的鲜美，离不开汤的辅佐。在酒店里做鲍参翅肚羹，会选用高汤，不过我们自己在家做的话，就不必那么讲究了，熬一些鸡汤就可以了。