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食用天然色素是一种天然食品添加剂,具有广阔的应用前景.本文重点介绍了几种天然食用色素的营养和保健作用.
食用天然色素的营养保健作用
【摘 要】
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食用天然色素是一种天然食品添加剂,具有广阔的应用前景.本文重点介绍了几种天然食用色素的营养和保健作用.
【机 构】
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苏州农业职业技术学院食品系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年1期
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