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广东省医学会泌尿外科学分会成立尿控学组
【出 处】
：
实用医学杂志
【发表日期】
：
2003年9期
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醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。中医认为，醋味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、千咳及延缓衰老有特殊作用。 醋泡花生米 将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡香菇 将洁净
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营养二字的“营”为谋求之意；“养”为养身或养生，二字合之为“谋求养生”。人们时常把“营养”当做食物里营养素含量多少和营养质量的好坏来理解，如某种食品有无“营养”或某种食品“富于营养”。但确切的含义是：“营养”是机体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料，以维持生命活动的整体过程。因此，可以说，营养是一种作用，而不宜简单地理解为营养物质。 我国营养学家周启源教授对古今中外“营养”一词做了全面考证，建议
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