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γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种非蛋白质组成的天然氨基酸,广泛存在于动植物机体内,也是哺乳动物中枢神经系统中主要的抑制性神经递质,具有镇静、抗惊厥、健脑、增强动物免疫力、抗应激、抗氧化等功能,对于动物的生产性能、抗热应激能力、繁殖性能、胴体品质有显著影响.对GABA的生物学性能及其在动物生产中的应用进行了论述.