【摘 要】
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非遗”项目解读据史料记载,萍乡花果已有千年历史,是传统萍乡民间手工艺食品的典型代表.它是由柚子、辣椒、南瓜、萝卜、藕、地瓜等四时果蔬,经过选料、切叠、挤压、雕刻、编
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非遗”项目解读据史料记载,萍乡花果已有千年历史,是传统萍乡民间手工艺食品的典型代表.它是由柚子、辣椒、南瓜、萝卜、藕、地瓜等四时果蔬,经过选料、切叠、挤压、雕刻、编织、烫煮、保色、定形、糖腌、烘烤等十几道工序手工精制而成.萍乡“花果手工工艺”在全国是唯一的,其花型有的似剪纸,有的似镂空玉雕,可制作花型100余种.2006年,“萍乡花果手工工艺”被列入江西省第一批省级非物质文化遗产名录.
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