一贯以来,书店里出售的与血型有关的书籍都非常受欢迎。不仅是因为恋爱,还因为血型与人们吃的食物之间具有“相生相克”关系。据说这一令人吃惊的说法是基于免疫血清学理论得出的。难道血型真的与食物有着某种微妙的关系吗?
　　东京医科牙科大学名誉教授、现任日本人间综合科学大学的藤田教授说,“人类最初是O型血的狩猎民族。但是,之后衍生出一部分A型血的农耕民族、B型血的游牧民族,而AB型血的民族有可能是由这两个分支出来的民族混合后衍生出来的。按照血型分类来看,A型血对B型血具有抗体,B型血对A型血也同样;O型血对其他几种血型都具有抗体;但是,AB型却没有抗体。血型是否具有抗体,是由食物与血型的‘相生相克’关系决定的。”
　　这样说来,O型血的狩猎民族喜欢吃肉,A型血的农耕民族喜欢吃谷类食物,B型血的游牧民族喜欢吃乳制品等这些习俗,与相生相克确实有联系。
　　藤田教授目前正在根据对人体和食品中所含有“血型物质”(与血型有关的糖的类型)所进行的免疫血清学调查数据来研究不同种类血型的人,应该吃什么样的食物才不会对身体造成负担,更容易消化。这里所说的某种食物是否符合身体所需的意思,就是人的血型是否对此种食物产生抗体。
　　例如,当O型血的人吃了富含与A、B型血型有关的“血型物质”的肉类时,其身体内就会产生抗体并消耗能量。与之相反的是AB型血型的人,他们几乎不用去考虑该吃什么,不该吃什么,因为他们的身体几乎与任何食物都“相生” 。看血型与食物是否“相生” ,必须看食物中到底含有哪种“血型物质” 。
　　藤田教授说,我们通常吃的许多食物,都含有与A、B两种血型有关的“血型物质” 。而且,这两种血型的物质通常是以相反的形式存在。
　　A型血的人由于体内具有B型(血)物质的抗体,因而不宜吃那些含有B型物质的食物。B型血的人也同样。而且,A、B型血型的人,据说还可以利用他们与食物之间存在的“相生相克”关系进行瘦身减肥呢!
　　据藤田教授说,“A型血的人如果吃了含有B型物质的食物,体内的抗B抗体就会被消耗掉。这样,那些没用的能量也就被利用殆尽。这种作用可能具有减肥功效。”
　　例如,盛夏时为防止中暑,A型血的人宜多吃猪肉和富含A型物质的食物,这样对缓解因炎热而导致的疲劳很有好处。
　　然而,对B型血的人来说,如果吃了富含A型物质的食物,会使其体内对A 型物质的抗体数量增加,不仅可以使疲劳得到有效缓解,而且,从免疫血清学的角度来说,产生的抗体与消耗体内那些无用的能量有密切关系。藤田教授据此认为,如果体内没有作用的能量得到重复消耗的话,就可以达到瘦身的目的。
　　总而言之,这些“可以使血液沸腾”的食物,如果活用得好,对人体健康将大有裨益。
　　
　　血型与食物的“相生”关系
　　A型:猪肉、鳗鱼;
　　B型:羊肉、鲨鱼肉和贝类;
　　O型:贝类和牛蒡等;
　　AB型:牛肉、马肉、海带、荞麦和葡萄。