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以浙杂204番茄为材料,采用基质盆栽,研究基质含水量对番茄植株生长、产量和品质的影响。研究结果表明,减少基质含水量抑制番茄植株生长,株高和茎粗降低,果实产量下降,且随含水量降低而加剧;基质含水量下降果实的可溶性固形物、番茄红素、可滴定酸和Vc的含量均有不同程度的提高,其中可溶性固形物、番茄红素和可滴定酸的含量上升幅度较大,而对Vc含量的影响相对较小。