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前几天到一位老朋友家里做客，他取出去年别人送给他的一盒青海产的野生冬虫夏草，问我如何服用，但打开一看，盒内的药材已经发霉、虫蛀，不能服用了。
冬虫夏草是与人参、鹿茸并列的三大名贵补品，目前一等品的市场价格已经达到每公斤3万元以上，如此珍贵的滋补品却被不经意地浪费掉，就如同出土于夏商时期的陶器被不经意摔碎一样，实在令人深感惋惜。
冬虫夏草是草吗？
人们会问：究竟是一种什么样的草能如何珍贵呢？其实，冬虫夏草（简称虫草）并不是草，也不属于植物，而是一种动物与真菌的结合体，所谓的“虫”，是一种名叫蝙蝠蛾的幼虫，其形状如蚕；所谓“菌”，可不是指细菌而是指真菌，是与灵芝、银耳、木耳及食用菇相类似的真菌。
在正常情况下，蝙蝠蛾产下的卵孵化成幼虫并逐渐长大，至秋末冬初时，已经长成家蚕大小的幼虫便钻入土内进行冬眠。然后，幼虫变成蛹，再脱去外壳而变为蝙蝠蛾，又开始了新一代的繁殖。如果每只蝙蝠蛾的生长过程都如此顺利的话，这个世界上便没有冬虫夏草这种中药材了。
每个蝙蝠蛾的生长过程都是不同的，有些蝙蝠蛾的幼虫在生长过程中感染了麦角菌科虫草菌的孢子，于是这种真菌孢子便寄生在幼虫体内。秋末冬初，当幼虫钻入土内后，真菌孢子便在幼虫的体内开始生长发育，并吸取幼虫机体作为营养，致使幼虫死亡。待到来年夏季气候适宜的时候，虫草菌便开始向虫体外生长发育，先从已经死亡的幼虫头部长出来，并不断地向上生长而钻出土壤，于是在地面上便出现一个两头尖，中间粗，如同纺缍样的小草。正是因为这种中药材在冬季是土地里的虫，而夏季则是地面上的“草”，所以称其为“冬虫夏草”。
冬虫夏草的功效与主治
有关冬虫夏草的记载最早见于清代的《本草从新》，书中称虫草有“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”的功效，而《本草纲目拾遗》中称其“味甘性温，秘精益气，功与人参同”，可见当时已将虫草列为滋补佳品。
中医学认为，虫草味甘性温，归肾、肺二经，具有补肺益肾，止血化痰的功效，主治肾虚阳痿，肺虚久咳，病后体虚等。中老年人肾虚阳衰，精气不足所致的腰膝酸软，体倦乏力，耳鸣耳聋，神思恍惚，梦遗滑精，阳痿早泄，性功能减退等症，用虫草浸酒服用治疗有较好的疗效，如与杜仲、续断、鹿角胶等补精血、强筋骨的药材合用则效果更佳。对于肺虚久咳，神疲乏力，喘咳气短等症，虫草具有益肾补肺，止血化痰功效，单用或配伍其他中药治疗有效。
现代医学研究证实，冬虫夏草含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及甾醇类、核苷类、肽类、单糖和多糖类、有机酸类、多种维生素和微量元素。冬虫夏草的药理研究表明具有以下功效：1．抗衰老作用。动物实验研究证实，虫草具有抗氧化，提高过氧化物歧化酶（SOD）活性及明显地延缓衰老等作用。2．降血脂作用。虫草浸膏能够降低血总胆固醇和甘油三酯，降低低密度和极低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，减轻动脉粥样硬化程度。3．增强免疫功能的作用。虫草具有激活体内单核巨噬细胞的功能，增强细胞免疫和体液免疫，提高机体的抗病能力。4．抗肿瘤的作用。天然虫草具有一定的抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制作用。5．保护心脏的作用。虫草的提取物还有保护心脑组织缺血的功能，增加冠脉血流量和心输出血量，抗心律失常。6．生血作用。虫草能够作用机体的造血系统，促使造血器官生成血细胞，血小板等血液有形成分。
冬虫夏草的对症使用
冬虫夏草的治疗用量一般为5～10克，养生保健用量为1～5克。虫草的药理作用广泛，可用于心血管系统、呼吸系统、肝肾等疾病的治疗及肿瘤的辅助治疗。下面为您介绍冬虫夏草的几种服用方法：
1．中老年人高血脂、冠心病及心律失常等，用虫草1～3克，每日早中晚服用。对降血脂，改善胸闷心痛症状，恢复正常心律均有较好的疗效，并能改善机体的虚弱状态。
2．慢性肝炎及活动性肝炎，有全身无力，食欲不振，消化不良等症状者，用虫草5克，焙干后研为细粉，分为3份，早中晚用温开水送服。可改善肝炎症状，恢复肝功能，减缓肝硬化的进展及减少肝硬化腹水等。
3．中老年人体质虚弱，免疫功能低下，易患感冒者，用虫草3克，黄芪10克，白术5克，水煎服用。有益气补虚，提高免疫功能的功效。
4．慢性支气管炎及哮喘者，偏于肺虚证，有久咳不愈，倦怠乏力，气短心悸者，用虫草5克，红参5克，五味子5克，杏仁5克，大枣10枚，水煎服用。有益气补肺，止咳平喘的功效；偏于肾虚证，有腰膝酸软，喘促气急者，用虫草5克，全蛤蚧1只，白果5克，五味子5克，水煎服用。有补肾敛肺，止咳平喘的功效。
5．慢性肾炎及轻度肾功能衰竭的患者，用虫草5～10克，水煎1小时后，分早中晚服用，有减少蛋白尿和血尿，升高红细胞及血红蛋白，改善临床症状和提高免疫机能的作用。
6．中老年人性功能低下，用虫草1克，鹿茸0.5克，焙干研为细粉，分为2份，早晚用少量黄酒或温开水送服，有补肾壮阳，提高性功能的功效。
7．原发性血小板减少性紫癜的辅助治疗，用虫草3克，大枣20枚，水煎1小时，食虫草及大枣，药液代茶饮。有减少皮下出血，增加食欲，改善睡眠等作用。
8．肿瘤患者放化疗后的辅助治疗，用虫草3克，女贞子10克，大枣10枚，水煎服用。有补肾滋阴，减少放化疗毒副反应的作用。
冬虫夏草的食疗养生方
1．虫草5克，龙眼肉10克，大枣10枚，猪肝100克，调料少许，加水适量，炖煮1小时，食肉喝汤，有补血安神的功效，适用于血虚证（各种贫血）的患者。
2．虫草3～5个，老雄鸭一只，将鸭去毛及内脏洗净，劈开鸭头，放入虫草，炖煮2～3小时，食肉喝汤，有补虚健体的功效，适用于病后体虚，体倦乏力的患者。
3．虫草3克，三七5克，丹参5克，鸡肉100克，调料少许，将鸡肉洗净切小块，加水适量，炖煮1～2小时，食肉喝汤，有补虚活血的功效，适用于中老年冠心病患者。
4．虫草20克，鹿茸10克，大枣20枚，白酒1000毫升，有补肾壮阳的功效，适用于中老年人肾阳不足，畏寒肢冷，腰膝酸软，性功能减退者。服用方法：将虫草、鹿茸、大枣放入白酒中浸泡1个月，每次早晚服用20～30毫升。
5．虫草20克，人参10克，枸杞子50克，白酒1000毫升，有益气滋阴，健脾补肾的功效，适用于中老年人体虚乏力，食欲不振，性功能减退等症。（服用方法同上。）
注意事项：
1．冬虫夏草价格昂贵，故掺伪售假者颇多。所以，如果需要服用虫草一定要到正规的大药店去购买。
2．老年人有阴虚火旺者不宜用。
3．有外感发热者，需暂停服用。
4．对虫草过敏者忌用。
保存方法：
1．低温冷冻法：将虫草按每次服用的剂量装在小塑料袋里，放入冰箱内的冷冻室中，每次取1袋服用。
2．常温保存法：将花椒用纱布包好放于广口玻璃瓶底部，上面放虫草，放置阴凉通风干燥处，密闭保存。
冬虫夏草是与人参、鹿茸并列的三大名贵补品，目前一等品的市场价格已经达到每公斤3万元以上，如此珍贵的滋补品却被不经意地浪费掉，就如同出土于夏商时期的陶器被不经意摔碎一样，实在令人深感惋惜。
冬虫夏草是草吗？
人们会问：究竟是一种什么样的草能如何珍贵呢？其实，冬虫夏草（简称虫草）并不是草，也不属于植物，而是一种动物与真菌的结合体，所谓的“虫”，是一种名叫蝙蝠蛾的幼虫，其形状如蚕；所谓“菌”，可不是指细菌而是指真菌，是与灵芝、银耳、木耳及食用菇相类似的真菌。
在正常情况下，蝙蝠蛾产下的卵孵化成幼虫并逐渐长大，至秋末冬初时，已经长成家蚕大小的幼虫便钻入土内进行冬眠。然后，幼虫变成蛹，再脱去外壳而变为蝙蝠蛾，又开始了新一代的繁殖。如果每只蝙蝠蛾的生长过程都如此顺利的话，这个世界上便没有冬虫夏草这种中药材了。
每个蝙蝠蛾的生长过程都是不同的，有些蝙蝠蛾的幼虫在生长过程中感染了麦角菌科虫草菌的孢子，于是这种真菌孢子便寄生在幼虫体内。秋末冬初，当幼虫钻入土内后，真菌孢子便在幼虫的体内开始生长发育，并吸取幼虫机体作为营养，致使幼虫死亡。待到来年夏季气候适宜的时候，虫草菌便开始向虫体外生长发育，先从已经死亡的幼虫头部长出来，并不断地向上生长而钻出土壤，于是在地面上便出现一个两头尖，中间粗，如同纺缍样的小草。正是因为这种中药材在冬季是土地里的虫，而夏季则是地面上的“草”，所以称其为“冬虫夏草”。
冬虫夏草的功效与主治
有关冬虫夏草的记载最早见于清代的《本草从新》，书中称虫草有“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”的功效，而《本草纲目拾遗》中称其“味甘性温，秘精益气，功与人参同”，可见当时已将虫草列为滋补佳品。
中医学认为，虫草味甘性温，归肾、肺二经，具有补肺益肾，止血化痰的功效，主治肾虚阳痿，肺虚久咳，病后体虚等。中老年人肾虚阳衰，精气不足所致的腰膝酸软，体倦乏力，耳鸣耳聋，神思恍惚，梦遗滑精，阳痿早泄，性功能减退等症，用虫草浸酒服用治疗有较好的疗效，如与杜仲、续断、鹿角胶等补精血、强筋骨的药材合用则效果更佳。对于肺虚久咳，神疲乏力，喘咳气短等症，虫草具有益肾补肺，止血化痰功效，单用或配伍其他中药治疗有效。
现代医学研究证实，冬虫夏草含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及甾醇类、核苷类、肽类、单糖和多糖类、有机酸类、多种维生素和微量元素。冬虫夏草的药理研究表明具有以下功效：1．抗衰老作用。动物实验研究证实，虫草具有抗氧化，提高过氧化物歧化酶（SOD）活性及明显地延缓衰老等作用。2．降血脂作用。虫草浸膏能够降低血总胆固醇和甘油三酯，降低低密度和极低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，减轻动脉粥样硬化程度。3．增强免疫功能的作用。虫草具有激活体内单核巨噬细胞的功能，增强细胞免疫和体液免疫，提高机体的抗病能力。4．抗肿瘤的作用。天然虫草具有一定的抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制作用。5．保护心脏的作用。虫草的提取物还有保护心脑组织缺血的功能，增加冠脉血流量和心输出血量，抗心律失常。6．生血作用。虫草能够作用机体的造血系统，促使造血器官生成血细胞，血小板等血液有形成分。
冬虫夏草的对症使用
冬虫夏草的治疗用量一般为5～10克，养生保健用量为1～5克。虫草的药理作用广泛，可用于心血管系统、呼吸系统、肝肾等疾病的治疗及肿瘤的辅助治疗。下面为您介绍冬虫夏草的几种服用方法：
1．中老年人高血脂、冠心病及心律失常等，用虫草1～3克，每日早中晚服用。对降血脂，改善胸闷心痛症状，恢复正常心律均有较好的疗效，并能改善机体的虚弱状态。
2．慢性肝炎及活动性肝炎，有全身无力，食欲不振，消化不良等症状者，用虫草5克，焙干后研为细粉，分为3份，早中晚用温开水送服。可改善肝炎症状，恢复肝功能，减缓肝硬化的进展及减少肝硬化腹水等。
3．中老年人体质虚弱，免疫功能低下，易患感冒者，用虫草3克，黄芪10克，白术5克，水煎服用。有益气补虚，提高免疫功能的功效。
4．慢性支气管炎及哮喘者，偏于肺虚证，有久咳不愈，倦怠乏力，气短心悸者，用虫草5克，红参5克，五味子5克，杏仁5克，大枣10枚，水煎服用。有益气补肺，止咳平喘的功效；偏于肾虚证，有腰膝酸软，喘促气急者，用虫草5克，全蛤蚧1只，白果5克，五味子5克，水煎服用。有补肾敛肺，止咳平喘的功效。
5．慢性肾炎及轻度肾功能衰竭的患者，用虫草5～10克，水煎1小时后，分早中晚服用，有减少蛋白尿和血尿，升高红细胞及血红蛋白，改善临床症状和提高免疫机能的作用。
6．中老年人性功能低下，用虫草1克，鹿茸0.5克，焙干研为细粉，分为2份，早晚用少量黄酒或温开水送服，有补肾壮阳，提高性功能的功效。
7．原发性血小板减少性紫癜的辅助治疗，用虫草3克，大枣20枚，水煎1小时，食虫草及大枣，药液代茶饮。有减少皮下出血，增加食欲，改善睡眠等作用。
8．肿瘤患者放化疗后的辅助治疗，用虫草3克，女贞子10克，大枣10枚，水煎服用。有补肾滋阴，减少放化疗毒副反应的作用。
冬虫夏草的食疗养生方
1．虫草5克，龙眼肉10克，大枣10枚，猪肝100克，调料少许，加水适量，炖煮1小时，食肉喝汤，有补血安神的功效，适用于血虚证（各种贫血）的患者。
2．虫草3～5个，老雄鸭一只，将鸭去毛及内脏洗净，劈开鸭头，放入虫草，炖煮2～3小时，食肉喝汤，有补虚健体的功效，适用于病后体虚，体倦乏力的患者。
3．虫草3克，三七5克，丹参5克，鸡肉100克，调料少许，将鸡肉洗净切小块，加水适量，炖煮1～2小时，食肉喝汤，有补虚活血的功效，适用于中老年冠心病患者。
4．虫草20克，鹿茸10克，大枣20枚，白酒1000毫升，有补肾壮阳的功效，适用于中老年人肾阳不足，畏寒肢冷，腰膝酸软，性功能减退者。服用方法：将虫草、鹿茸、大枣放入白酒中浸泡1个月，每次早晚服用20～30毫升。
5．虫草20克，人参10克，枸杞子50克，白酒1000毫升，有益气滋阴，健脾补肾的功效，适用于中老年人体虚乏力，食欲不振，性功能减退等症。（服用方法同上。）
注意事项：
1．冬虫夏草价格昂贵，故掺伪售假者颇多。所以，如果需要服用虫草一定要到正规的大药店去购买。
2．老年人有阴虚火旺者不宜用。
3．有外感发热者，需暂停服用。
4．对虫草过敏者忌用。
保存方法：
1．低温冷冻法：将虫草按每次服用的剂量装在小塑料袋里，放入冰箱内的冷冻室中，每次取1袋服用。
2．常温保存法：将花椒用纱布包好放于广口玻璃瓶底部，上面放虫草，放置阴凉通风干燥处，密闭保存。