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利用高新技术 推广大豆蛋白
利用高新技术 推广大豆蛋白
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenzulong198867
【摘 要】
:
一、背景植物蛋白质与动物蛋白质开发并举,重点挖掘植物蛋白质,,是现阶段提高我国人民营养水平,增加蛋白摄入量,综合改善人民膳食结构的最理想可行的途径。目前,我国大豆年产量约1400万
【作 者】
:
李志祥
【机 构】
:
安阳市升华植物蛋白有限责任公司
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
1999年4期
【关键词】
:
大豆蛋白粉
推广
大豆行动计划
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一、背景植物蛋白质与动物蛋白质开发并举,重点挖掘植物蛋白质,,是现阶段提高我国人民营养水平,增加蛋白摄入量,综合改善人民膳食结构的最理想可行的途径。目前,我国大豆年产量约1400万吨左右,其中绝大部分由油厂消化,提出油脂后,剩下的高温豆粕用于制作动物...
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