【摘 要】
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近几年,我国饲用酶制剂工业得到了快速发展,产品的产量和质量都有了较大提高。但是我国绝大多数饲用酶生产厂投产的时间都不长,生产经验不足,菌种和生产工艺都是从微生物研究
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近几年,我国饲用酶制剂工业得到了快速发展,产品的产量和质量都有了较大提高。但是我国绝大多数饲用酶生产厂投产的时间都不长,生产经验不足,菌种和生产工艺都是从微生物研究机构买来的,生产企业需要经过一个熟悉消化的过程。迄今为止,我国培养的从事微生物发酵技术的科技人员还不多。而实际情况是我国饲用酶制剂的生产企业呈小而多的状态,投资规模超过1000万元的企业寥寥无几。据估计,目前至少有一半以上生产厂没有专职的本科以上从事微生物发酵的技术人员。所以生产企业经常出现菌种退化、酶活下降、产品质量不稳定等现象。笔者根据多年
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