多吃蓝莓可提高人类记忆力

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在美国化学学会出版的《农业化学与食品化学杂志》网络版上,美国和加拿大研究人员20日发表的报告说.多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁.另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后.饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆力测试中的表现明显得到改善.但对照组却没有变化.
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