【摘 要】
：
[目的]检查了解冷食生产、销售等环节受细菌及致病菌污染情况,为有效监督管理提供科学依据.[方法]于1994～1999年对本区9家冷食生产企业及11家批发部进行监督检查及抽样监测取
论文部分内容阅读
[目的]检查了解冷食生产、销售等环节受细菌及致病菌污染情况,为有效监督管理提供科学依据.[方法]于1994～1999年对本区9家冷食生产企业及11家批发部进行监督检查及抽样监测取得第二手资料.[结果]监测冷食491件,合格率为77.8%,3～5月与6～9月监测合格率比较,差异非常显著(x2=28.81,P＜0.005).不合格原因以微生物指标为主,占98.17%.[结论]作者建议从完善企业内部管理入手,将HACCP(即危害分析关键控制点)原理应用于冷食生产企业管理,从原料、加工、成品包装等方面判断潜在危害
其他文献
以现有的60 MW空冷发电机为原型,对50-60 MW级产品进行系列化、模块化设计。开发具有完全自主知识产权的采用GVPI技术的50-60 MW级空冷发电机。新系列发电机比原型机体积小、
由于SSWZ330型十字轴万向联轴器的加工质量问题，导致使用寿命大大降低。利用CATIA三维建模软件对其进行三维实体造型后导入到ADAMS运动仿真软件中，对联轴器处在不同轴间角时的
1998年12月份在山东省发生了首起2例急性铊中毒.铊是一种软金属呈银白色,属高毒类,主要损害神经系统,是强烈的神经毒物.中毒后的特点为痛觉过敏、脱发、严重失眠、智力减退、
光纤传感技术在制造业中应用越来越广泛.应用数字光纤检测技术对机床电机振动和内螺纹检测进行了技术分析.应用高频电子调制光纤检测技术, 改善了振动测试的动态响应; 应用中
1病例介绍患者,女性,77岁,因发现颈部肿物2个月,于1999年5月11日入院.缘于1999年3在颈部骨质增生,做磁共振检查发现右颈部有一约3 cm×4 cm大小圆形肿物,突出皮肤,无疼痛