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家庭里的餐桌卜，几乎天天少不了青菜，因为青菜是蔬菜中最重要的一种绿叶菜，它青翠碧绿，味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有较丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所不可或缺的。
炒青菜的窍门
【摘 要】
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家庭里的餐桌卜，几乎天天少不了青菜，因为青菜是蔬菜中最重要的一种绿叶菜，它青翠碧绿，味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有较丰富的水分
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2004年12期
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