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江泽民同志前不久在全国人大、全国政协两会期间对扬州包子作了高度评价,同时扬州包子的知名度也越来越蜚声海内外。众所周知,我国是世界上三大烹饪王国之一,数百年来,由所处的地理位置及原料、口味等方面存在的差别而形成的四大风味菜系中,淮扬菜就是其中一大风味,扬州点心、扬州细点、扬州包子更是独树一帜。据业内人士透露,