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冬枣,又名苹果枣、冰糖枣,其成熟期较晚,一般是在10月中下旬,故名＂冬枣＂。冬枣表面光滑,绿白色,个大、皮薄而脆,细嫩多汁,酸甜可口,且富含人体所必需的各种矿物质及微量元素,尤其是Vc的含量可高达3~5 g/kg,所以,享有＂鲜果之王＂和＂活维生素丸＂的美誉。
冬枣贮藏保鲜方法
【摘 要】
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冬枣,又名苹果枣、冰糖枣,其成熟期较晚,一般是在10月中下旬,故名＂冬枣＂。冬枣表面光滑,绿白色,个大、皮薄而脆,细嫩多汁,酸甜可口,且富含人体所必需的各种矿物质及微量元素,尤
【机 构】
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沧州师范学院生命科学学院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2015年19期
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