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鸡粪是一种质优价廉的蛋白质补充料，其干粪中含粗蛋白15％～30％、粗纤维10％～16％、各种氨基酸8％～10％，1kg鸡粪的粗蛋白含量相当于600g精料，但鸡粪中的粗蛋白有50％的非蛋白氮，并以尿酸的形式存在，而且能量偏低，灰分含量高达25％-35％。因此要注意处理方法，以提高利用率。（1）鸡粪的加工。