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抗菌肽（anti—bacterial peptides），又称抗微生物肽（peptide antibiotics），是生物体在抵抗病原微生物的防御反应过程中产生的一种具有抗微生物功能的小分子多肽，它们多为1345个氨基酸组成的短肽（肖建光等，2005；Bulet等，2004）。抗菌肽广泛存在于植物、细菌、动物体内，是生物先天性免疫的重要效应分子。抗菌肽除具有广谱的抗菌活性外，还具有抗原虫、抗真菌、抗病毒和抑制或杀伤肿瘤细胞等作用。动物抗菌肽与青霉素等传统抗生素作用机制完全不同，病原菌不易产生对抗菌肽的耐药