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<正>临安山核桃又被称为小核桃,是天然的绿色食品。山核桃果仁营养成分高,含有大量蛋白质、10多种氨基酸和近20种矿物元素,采用传统工艺加工处理后,口感香脆可口,广受消费者喜爱。但是,山核桃树多种植在陡峭山地,采收和脱蒲是山核桃深加工前的两个关键环节,其人工作业强度大、风险大、成本高、生产效率低,是制约山核桃产业发展的重要因素。下面介绍两种目前使用较好的相关机械装备。