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苹果采前涂膜———保鲜从树上开始果蔬本身的素质（保水力、贮存物质、结合完整性）直接决定着果实的耐贮能力。试验证明：果实的贮藏寿命与果皮组织果胶酶活性有关，果皮组织果胶质破坏较少的果实耐贮性较强。果胶质是连接相邻细胞的胞间层的主要成分，果胶质的破坏造成...
苹果采前涂膜──保鲜从树上开始
【摘 要】
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苹果采前涂膜———保鲜从树上开始果蔬本身的素质（保水力、贮存物质、结合完整性）直接决定着果实的耐贮能力。试验证明：果实的贮藏寿命与果皮组织果胶酶活性有关，果皮组织果胶质
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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1997年09期
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