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摘要 甜叶菊作为新兴的糖料作物，江苏沿海地区甜叶菊种植面积日益增加，总结了该地区甜叶菊栽培技术，主要包括种子处理、播种与覆盖、育苗期管理、整地、中耕除草、合理追肥、摘除顶心、病虫害防治、收割与储藏。
关键词 甜叶菊；栽培技术；江苏沿海地区
中图分类号 S566.9.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0114-01
甜叶菊又称糖草、甜草、甜菊，属于菊科植物，全株含菊糖甙，其叶片含量最高为6%～18%，糖度是蔗糖的250～350倍，是已被广泛用于食品饮料的一种天然甜味剂，具有降低血糖、促进代谢、预防小儿龋齿等功效[1]，是理想的代糖品。
1 生物学特性
甜叶菊为喜温暖湿润的多年生草本植物，株高1.0～1.5 m，茎直立，基部稍木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，叶对生或茎上部互生，倒卵形或长条形，边缘有浅锯齿，花为头状，花絮小，总苞筒状，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色[2]。开花授粉的胚珠经25～30 d发育成种子，种子千粒重0.25～0.40 g，发芽适宜温度20～25 ℃。
2 栽培技术
2.1 播种育苗
将贮藏冷库内的种子，经阳光晒24 h，之后用3%高锰酸钾浸泡10 min，再用清水浸泡1 d，最后捞出在湿沙中催芽，或用40 ℃温水浸种2～3 h，拌在湿沙中催芽2～3 d（所用水均用50%多菌灵对水500倍）[3]。苗床灌足水，将处理后的种子拌细（沙）土，均匀撒在苗床上，播种量为5 g/m2，用木板轻压，后用细（沙）土覆盖，切莫过深，以防影响种子顶土发芽[4]。
整个管理期可分为出土期、生长期、苗期[5]。出土期为育苗管理的重点，控制温度和水分至关重要；生长期的适宜温度是20～25 ℃，温度过高影响苗体的扎根和生长，同时注意通风；苗期管理包括施肥、间苗、除草和炼苗等。
2.2 整地定植
甜叶菊种植选用疏松、肥沃、腐殖质含量高的土壤[6]。土壤pH值中性为佳，可选用种植小麦、玉米、油菜等前茬作物的熟地。适期进行移植，移栽前，施足肥，同时补足微量元素，有助于提高甜叶菊的产量。
2.3 中耕除草
移栽前用金都尔对水进行土壤封闭处理。中耕除草可调节土壤水分，促进甜叶菊根系生长，创造适合生长的生态环境。中耕除草的原则是不损伤根系，宜浅不宜深。中耕次数以2～4次为宜。第1次在定植成活后约10 d中耕；此后每隔14 d中耕1次；在封垄前再中耕1次。植株封行后（苗高50～60 cm）个别生长的杂草也应及时除净，并疏松土壤，保证甜叶菊植株快速生长[6]。
2.4 科学施肥
甜叶菊在移栽成活后施肥。甜叶菊是浅根系植物，施肥以基肥为主，可采用腐熟厩肥11.25～15.00 t/hm2或饼肥1 125～1 500 kg/hm2，加三元复合肥600～750 kg/hm2。追肥的原则是前轻、中重、后补，追肥2～3次：第1次在移栽后15 d，追施尿素75～150 kg/hm2；第2次在第1次分枝时，追施尿素225～300 kg/hm2，加施磷酸二氢钾；第3次在第2次分枝茂盛时，追尿素150～225 kg/hm2，加施细胞酶叶面肥。
2.5 摘除顶心
甜叶菊有顶端生长优势，也有二次生长和再生长的能力。摘心可调节和促进茎叶繁茂，达到高产优质。第1次摘心在幼叶有5～7对叶片，株高20～30 cm时，采用“高者多摘，低者少摘”；第2次摘心在分枝有5～7对叶片，株高15～20 cm时摘除顶心。摘心次数要根据田间长势、种植密度、土壤肥力等综合因素考虑，视情况来定[7]。
2.6 病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、生物防治、物理防治及化学防治相结合的综合防治措施。甜叶菊收获前20 d禁止使用一切农药。甜叶菊的病害主要有立枯病、叶斑病和白绢病。叶枯病用多菌灵1 000～1 500倍液喷雾或用多菌灵500倍液浇灌；叶斑病用50%多菌灵1 000倍液防治，收获后清园，处理残株；白绢病用80% 402乳油1 000倍液等杀菌药剂防治。甜叶菊虫害主要有地下害虫和蚜虫，地下害虫可施毒土或毒粪防治，防治蚜虫最好定期喷一定量的防蚜虫药剂[8]。
2.7 收割与储藏
甜叶菊是收获叶片为产品。收割后的甜叶菊要晾晒，以叶片保持本色为标准。叶片干后抖落，去除枝梗、花蕾、杂质，散热后装袋储藏。甜叶菊储藏严格控制水分含量（8%～10%），装袋入库储藏。
3 参考文献
[1] 徐沛楷.日本等国对甜叶菊的研究[J].国外科技，1985（10）：31-34.
[2] 丁慧军，王立所，吕伯林，等.甜叶菊栽培与管理[J].现代农业科技，2009（14）：123-124.
[3] 张贤澤.甜叶菊的栽培技术[J].中国糖料，1997（3）：48-51.
[4] 刘宏亮.甜叶菊栽培技术[J].农业科技，2015（8）：53-55.
[5] 王贵民，郝再彬，王彦超，等.东北地区甜叶菊栽培技术[J].黑龙江农业科学，2008（1）：124-126.
[6] 李春华，李天纯，李柯澄.江苏沿海地区甜叶菊无公害优质高产栽培技术[J].科学种养，2014（10）：17-19.
[7] 李春华，李天纯，李柯澄.甜叶菊无公害栽培技术[J].中国糖料，2014（2）：63-65.
[8] 赵永平.甜叶菊高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（7）：51.
关键词 甜叶菊；栽培技术；江苏沿海地区
中图分类号 S566.9.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0114-01
甜叶菊又称糖草、甜草、甜菊，属于菊科植物，全株含菊糖甙，其叶片含量最高为6%～18%，糖度是蔗糖的250～350倍，是已被广泛用于食品饮料的一种天然甜味剂，具有降低血糖、促进代谢、预防小儿龋齿等功效[1]，是理想的代糖品。
1 生物学特性
甜叶菊为喜温暖湿润的多年生草本植物，株高1.0～1.5 m，茎直立，基部稍木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，叶对生或茎上部互生，倒卵形或长条形，边缘有浅锯齿，花为头状，花絮小，总苞筒状，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色[2]。开花授粉的胚珠经25～30 d发育成种子，种子千粒重0.25～0.40 g，发芽适宜温度20～25 ℃。
2 栽培技术
2.1 播种育苗
将贮藏冷库内的种子，经阳光晒24 h，之后用3%高锰酸钾浸泡10 min，再用清水浸泡1 d，最后捞出在湿沙中催芽，或用40 ℃温水浸种2～3 h，拌在湿沙中催芽2～3 d（所用水均用50%多菌灵对水500倍）[3]。苗床灌足水，将处理后的种子拌细（沙）土，均匀撒在苗床上，播种量为5 g/m2，用木板轻压，后用细（沙）土覆盖，切莫过深，以防影响种子顶土发芽[4]。
整个管理期可分为出土期、生长期、苗期[5]。出土期为育苗管理的重点，控制温度和水分至关重要；生长期的适宜温度是20～25 ℃，温度过高影响苗体的扎根和生长，同时注意通风；苗期管理包括施肥、间苗、除草和炼苗等。
2.2 整地定植
甜叶菊种植选用疏松、肥沃、腐殖质含量高的土壤[6]。土壤pH值中性为佳，可选用种植小麦、玉米、油菜等前茬作物的熟地。适期进行移植，移栽前，施足肥，同时补足微量元素，有助于提高甜叶菊的产量。
2.3 中耕除草
移栽前用金都尔对水进行土壤封闭处理。中耕除草可调节土壤水分，促进甜叶菊根系生长，创造适合生长的生态环境。中耕除草的原则是不损伤根系，宜浅不宜深。中耕次数以2～4次为宜。第1次在定植成活后约10 d中耕；此后每隔14 d中耕1次；在封垄前再中耕1次。植株封行后（苗高50～60 cm）个别生长的杂草也应及时除净，并疏松土壤，保证甜叶菊植株快速生长[6]。
2.4 科学施肥
甜叶菊在移栽成活后施肥。甜叶菊是浅根系植物，施肥以基肥为主，可采用腐熟厩肥11.25～15.00 t/hm2或饼肥1 125～1 500 kg/hm2，加三元复合肥600～750 kg/hm2。追肥的原则是前轻、中重、后补，追肥2～3次：第1次在移栽后15 d，追施尿素75～150 kg/hm2；第2次在第1次分枝时，追施尿素225～300 kg/hm2，加施磷酸二氢钾；第3次在第2次分枝茂盛时，追尿素150～225 kg/hm2，加施细胞酶叶面肥。
2.5 摘除顶心
甜叶菊有顶端生长优势，也有二次生长和再生长的能力。摘心可调节和促进茎叶繁茂，达到高产优质。第1次摘心在幼叶有5～7对叶片，株高20～30 cm时，采用“高者多摘，低者少摘”；第2次摘心在分枝有5～7对叶片，株高15～20 cm时摘除顶心。摘心次数要根据田间长势、种植密度、土壤肥力等综合因素考虑，视情况来定[7]。
2.6 病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、生物防治、物理防治及化学防治相结合的综合防治措施。甜叶菊收获前20 d禁止使用一切农药。甜叶菊的病害主要有立枯病、叶斑病和白绢病。叶枯病用多菌灵1 000～1 500倍液喷雾或用多菌灵500倍液浇灌；叶斑病用50%多菌灵1 000倍液防治，收获后清园，处理残株；白绢病用80% 402乳油1 000倍液等杀菌药剂防治。甜叶菊虫害主要有地下害虫和蚜虫，地下害虫可施毒土或毒粪防治，防治蚜虫最好定期喷一定量的防蚜虫药剂[8]。
2.7 收割与储藏
甜叶菊是收获叶片为产品。收割后的甜叶菊要晾晒，以叶片保持本色为标准。叶片干后抖落，去除枝梗、花蕾、杂质，散热后装袋储藏。甜叶菊储藏严格控制水分含量（8%～10%），装袋入库储藏。
3 参考文献
[1] 徐沛楷.日本等国对甜叶菊的研究[J].国外科技，1985（10）：31-34.
[2] 丁慧军，王立所，吕伯林，等.甜叶菊栽培与管理[J].现代农业科技，2009（14）：123-124.
[3] 张贤澤.甜叶菊的栽培技术[J].中国糖料，1997（3）：48-51.
[4] 刘宏亮.甜叶菊栽培技术[J].农业科技，2015（8）：53-55.
[5] 王贵民，郝再彬，王彦超，等.东北地区甜叶菊栽培技术[J].黑龙江农业科学，2008（1）：124-126.
[6] 李春华，李天纯，李柯澄.江苏沿海地区甜叶菊无公害优质高产栽培技术[J].科学种养，2014（10）：17-19.
[7] 李春华，李天纯，李柯澄.甜叶菊无公害栽培技术[J].中国糖料，2014（2）：63-65.
[8] 赵永平.甜叶菊高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（7）：51.