【摘 要】
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2018年非洲猪瘟使畜肉类产品市场价格超常波动，引起了学术界的重视。本文以畜肉类产品供求与价格波动关系为研究对象，采用蛛网模型与相关性分析相结合的方法，模拟2005—2019年畜肉类市场的供需状态，得出我国目前畜肉市场的三个重要结论：我国畜肉类产品的运作周期为三年且为正“∨”或者倒“∧”型趋势；我国畜肉类产品市场价格与需求的波动符合发散蛛网模型；2022年畜肉类产品市场的价格与供求波动存在低价高产
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2018年非洲猪瘟使畜肉类产品市场价格超常波动，引起了学术界的重视。本文以畜肉类产品供求与价格波动关系为研究对象，采用蛛网模型与相关性分析相结合的方法，模拟2005—2019年畜肉类市场的供需状态，得出我国目前畜肉市场的三个重要结论：我国畜肉类产品的运作周期为三年且为正“∨”或者倒“∧”型趋势；我国畜肉类产品市场价格与需求的波动符合发散蛛网模型；2022年畜肉类产品市场的价格与供求波动存在低价高产风险。
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