甲壳素脱乙酰度方法及测定比较

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甲壳素是一种资源丰富、性能优良的天然多功能高分子化合物。本文探讨了甲壳素半成品的脱乙酰化条件,制备了具有不同脱乙酰度的甲壳胺样品,并应用碱量法、电位滴定法和红外光谱法测定了样品的脱乙酰度。
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