切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
米曲霉M3产蛋白酶特性研究
米曲霉M3产蛋白酶特性研究
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wolf12066
【摘 要】
:
对比了本课题组从自然发酵的豆酱中分离的三株蛋白酶活力较高的菌株,对其中蛋白酶活力最高的菌株M3的菌丝和孢子形态进行了观察,初步判断为米曲霉,并对其培养条件进行了探索.
【作 者】
:
邓靖
林亲录
赵谋明
周俊清
【机 构】
:
湖南农业大学,湖南农业大学,华南理工大学食品
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
蛋白酶
形态
米曲霉
培养条件
protease
shape
Aspergillus oryzae
culture contation
【基金项目】
:
湖南省长沙市科技局资助项目
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对比了本课题组从自然发酵的豆酱中分离的三株蛋白酶活力较高的菌株,对其中蛋白酶活力最高的菌株M3的菌丝和孢子形态进行了观察,初步判断为米曲霉,并对其培养条件进行了探索.结果表明:M3在培养基组成为麸皮:葡萄糖:水=9:1:5的条件下,接种3mL孢子菌悬液,28℃培养72h时酶活最高.
其他文献
基因组改组:几株同源酱油曲霉的多亲株电融合育种
酱油酿造中原料的全氮利用率是一个主要的生产指标,通过育种提高生产菌株的中性蛋白酶活是一个有效的方法。利用一株用曲精中分离、纯化的酱油曲霉,制备其分生孢子的原生质体,并
期刊
酱油曲霉
中性蛋白酶
原生质体
基因组改组
aspergillus sojae
neutral protease
protoplasts
genome s
《2018世界幸福报告》出炉,芬兰成为最幸福王国
《2018年世界幸福报告》公布了2018年世界幸福感最强10个国家,简要介绍了世界各国的幸福水平。该报告是联合国可持续发展解决方案年度出版物,其中包含根据国民幸福感的不同观
期刊
世界
芬兰
可持续发展
幸福指数
综合评定
炉
出版物
联合国
略论未成年人犯罪司法制度的审视与重构
我国未成年人犯罪司法制度是保护和预防未成年人犯罪的重要制度,在保护和预防未成年人犯罪方面发挥了积极作用。然而,未成年人犯罪司法制度在司法程序上和实体法上仍然存在一些
期刊
未成年人犯罪
司法制度
保护与预防
消防部队院校“高等数学”课程教与学探究
“高等数学”作为消防部队院校的一门基础课程,主要培养学员的数学思想、抽象概括问题的能力、较为熟练的运算能力和综合运用所学知识分析问题、解决问题的能力,为后续物理、
期刊
高等数学
教师
学员
教学
《现代苏州》杂志正式成为苏州科技大学教学实习基地啦!
新年一开始,小编就迫不及待地要跟大家分享一个好消息!近日,咱们苏州日报报业集团《现代苏州》杂志与苏州科技大学签订了实践教学基地协议!双方将依托媒体与学院资源,进行新媒体
期刊
《现代苏州》
科技大学
教学实习基地
杂志
实践教学基地
报业集团
苏州日报
城市美学
日光温室在天然发酵酱中的应用
介绍了日光温室中最简单的一种形式——塑料大棚,在天然发酵酱中的应用并说明了其优点。
期刊
日光温室
酱
优点
solar hothouse
zymolysis
bean sauce
国家医保局公布骗保举报电话微信、邮箱等渠道也可举报
国家医保局公布骗保举报电话微信、邮箱等渠道也可举报近日,国家医保局召开打击欺诈骗取医疗保障基金专项行动发布会,首设国家级举报电话010-89061396、010-89061397,已于11
期刊
医疗保障
举报
国家级
微信
电话
医保
渠道
邮箱
中央党校和中国浦东、井冈山、延安干部学院举行2018年春季学期开学典礼 陈希同志出席并作重要讲话
3月1日,中央党校、中国浦东、井冈山、延安干部学院通过视频会议系统,同步举行2018年春季学期开学典礼。中共中央政治局委员、中央书记处书记、中央组织部部长、中央党校校长
期刊
中国特色社会主义思想
中央党校
干部学院
开学典礼
井冈山
同志
浦东
延安
乳酸菌与发酵蔬菜的风味
蔬菜发酵据微生物来源有自然发酵和接种发酵加工方式,这2种发酵体系中乳酸菌为优势发酵菌种,不同的乳酸菌在发酵过程呈现一定的消长规律。微生物区系变化是影响发酵蔬菜风味
期刊
蔬菜
发酵
风味物质
乳酸菌
天寒地冻!看完老苏州的取暖物件,心里一下暖了
俗话说,北方的冷是物理攻击——干冷,南方的冷是魔法攻击一湿冷。从前老苏州抗击湿冷的冬天,在没有空调地暖的情况下拥有着哪些抗冬神器呢?NO.1孵太阳大冬天里晒太阳,是老苏
期刊
苏州
取暖
寒地
物件
攻击
湿冷
冬天
太阳
其他学术论文
气液固三相逆流化床内气液传质特性的实验研究和数值模拟
糖尿病胃轻瘫治疗现状
头孢类抗生素对临床常见革兰阴性杆菌体外抗菌活性的比较研究
音乐厅模式的发展
论广播组织转播权的扩张——兼评《著作权法修订草案(送审稿)》第42条
小魔女蕾妮特
脱氢醋酸钠对草菇外观品质和保护酶活性的影响
基于风险管理的信息安全保障的研究
刮胡须
上海金融动态(1996.3)
制度化岗位练兵的做法和体会
静脉溶栓治疗急性心肌梗死并心脏骤停的临床观察
探析电视发射机的冷却系统
学龄前儿童视力保健相关危险因素与干预措施分析
把微笑送给自已
部门修志的一个不足之处
俄罗斯的“光头党”
国际机械展览会一九九四年七月八日至十二日在北京举行
水利工程钢筋混凝土施工技术探讨
物流企业税收优惠筹划工作探讨