【摘 要】
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为了研究日粮中添加不同浓度的叶酸（folic acid, FA）对散养芦花鸡蛋黄中叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响，试验将245只30周龄散养的健康芦花鸡随机分为7组，每组35只。第1组为对照组，饲喂基础日粮，2～7组（分别为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组）为试验组，分别在基础日粮中添加10,20,40,80,160,320 mg/kg的叶酸，预试期为7 d,正试期为30 d,统计产蛋量，在
【机 构】
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天津农学院动物科学与动物医学学院/天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室
【基金项目】
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天津市研究生科研创新项目（2020YJSS129）； 天津市企业科技特派员项目（19JCTPJC59500;21YDTPJC00580;22YDTPJC00990）； 天津市科技重大专项与工程项目（18ZXBFNC00310）； 天津市“131”创新型人才团队建设项目（20180318
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为了研究日粮中添加不同浓度的叶酸（folic acid, FA）对散养芦花鸡蛋黄中叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响，试验将245只30周龄散养的健康芦花鸡随机分为7组，每组35只。第1组为对照组，饲喂基础日粮，2～7组（分别为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组）为试验组，分别在基础日粮中添加10,20,40,80,160,320 mg/kg的叶酸，预试期为7 d,正试期为30 d,统计产蛋量，在正式试验开始的第10,20,30天，每组随机选取鸡蛋35枚，其中15枚用于蛋品质指标检测，20枚用于蛋黄中叶酸含量的检测。结果表明：第10天时，试验Ⅵ组蛋黄中叶酸含量显著高于对照组（P＜0.05）;第20天时，试验Ⅴ组与试验Ⅵ组蛋黄中叶酸含量均显著高于其他组（P＜0.05）,但两组间差异不显著（P＞0.05）;第30天时，试验Ⅵ组蛋黄中叶酸的含量最高，达到1.14μg/g,显著高于对照组及试验Ⅰ～Ⅳ组（P＜0.05）。在整个试验期间，日粮中添加叶酸对蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色影响不明显。第10天时，各组间蛋壳颜色差异不显著（P＞0.05）,试验Ⅵ组的蛋壳厚度、相对密度显著低于对照组（P＜0.05）,试验Ⅲ组的蛋形指数显著高于其他组（P＜0.05）;第20天时，各组间蛋清重、蛋壳重、蛋壳厚度及哈氏单位差异不显著（P＞0.05）,试验Ⅱ组、试验组Ⅳ及试验Ⅴ组的蛋壳颜色显著低于对照组（P＜0.05）;第30天时，各组间蛋清重、蛋壳厚度差异不显著（P＞0.05）。试验初期添加叶酸会降低产蛋量，随着试验的进行，到第30天时，日粮添加叶酸对产蛋量的影响不大，高浓度添加组（试验组Ⅳ、试验Ⅴ组及试验Ⅵ组）恢复到和对照组相当的水平。说明日粮添加10 mg/kg及以上的叶酸可以显著提升蛋黄中叶酸的含量；在整个试验过程中，添加叶酸并未对鸡蛋的蛋重、蛋黄重及蛋黄颜色造成显著影响，但改善了鸡蛋的相对密度及哈氏单位等蛋品质指标；添加初期产蛋量有所降低，随着饲喂时间的延长，叶酸添加对产蛋量的影响不大。
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