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目的模拟生活中不粘锅的使用环境，采用响应面法预测铁表面PTFE涂层的使用寿命，为生活中合理使用不粘锅提供支撑。方法通过响应面法考察转速和载荷对铁表面PTFE涂层使用寿命的影响，采用中心组合试验设计（CCD）考察载荷以及转速对于铁表面PTFE涂层使用寿命的影响及其相互作用。结果载荷和转速对于涂层使用寿命的影响都极为显著，检验值（F）都小于0．0001。通过试验设计软件得出使用寿命与转速和载荷的二阶多项式方程，并且复相关系数席为0．9951，能解释99．51％响应值的变化，因此模型能够较准确地预测铁表面PTF