酸枣苗圃地嫁接时间一般是从3月下旬开始至5月上旬都可进行劈接，最佳嫁接期在清明节前10天至后10天。
　　嫁接工具采用修枝剪，要求开刃好，锋利且刀口不变形。
　　嫁接方法：（1）削接穗：①第1剪：以左手持接穗芽端，芽点朝下，接穗下端朝外，在距芽点5～7厘米处，将剪口平面与接穗上端呈30°～45°向下剪成一斜面。②第2剪：芽点朝外，拇指与中指捏住芽两侧，食指伸开，支撑住接穗下端。然后张开剪口，以剪口窄边卡在第一个切面与食指指端之间，再以刃边贴住接穗削成长3～4厘米斜面。③第3剪：芽点朝里，继续固定接穗，食指稍曲回，以不接触已削成的斜面为限。再以剪刀窄边卡在第2个削面前端，然后刀刃贴紧接穗，靠剪口窄边的支力和右手向前的削力的共同作用，剪削成第3个斜面，同时第一个斜面已被剪去。这时，接穗下端已形成一个楔体，楔体靠芽一面长而宽，背面则短而窄。④第4剪：在楔体前端边缘不平或不齐时应进行修整，以避免不易插穗和砧穗接触不良。
　　（2）剪砧：在酸枣苗根部平剪到地面以下根部发白处，然后再与地面呈30°～45°斜剪，砧木斜剪可防治砧木剪劈，使伤口过大影响愈合，并且也利于砧木和接穗之间结合，还易绑紧包严接口。
　　（3）插接穗：插穗时，芽面一侧与砧木劈口光滑的一侧靠紧，使二者形成层对齐，慢慢插至接穗略露白即可。当砧穗粗细不同时，以一侧形成层对齐为准。
　　（4）绑带：将已剪好的长10厘米、宽2.5～3厘米的塑膜条（弹性好，厚度0.14毫米）自下而上包严绑紧。不能留有缝隙，以免接口失水或进水，同时可减少接口处砧木萌生。