论文部分内容阅读
本文就利用棉子饼为主要原料，采用低盐固态发酵工艺生产的酱油进行分析，探讨。
棉子饼生产酱油其氨基氮与全氮,氨基酸生成率等关系的探讨
【摘 要】
：
本文就利用棉子饼为主要原料，采用低盐固态发酵工艺生产的酱油进行分析，探讨。
【机 构】
：
河南新乡市酿造厂
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1994年3期
其他文献
应用中草药对面酱包装进行防腐的探讨李卫琼（云南省个旧市酱菜调味品厂）面酱是一种营养丰富，容易消化吸收，具备特有的色、香、味、体、且价格便宜，既可以作菜肴，又可以作调料，是人们
<正>由于地区财力、认识观念、经济基础等诸多因素的制约,档案部门在计算机辅助管理档案的应用方面,走过了观望、徘徊、蹒跚学步的初级阶段,随着社会大环境的影响和计算机性
随着档案事业的发展和社会对档案信息利用的深入，档案编研工作成为各级基层档案室开发档案信息资源、主动有效地服务各项工作的一项重要业务活动。
详述了近年来国内外研究者在环己烷催化裂化转化途径及反应机理的探索中获得的研究成果,分析了不同催化剂和工艺条件对环己烷的转化规律的影响,对环己烷的转化途径进行总结,
Ni基催化剂常用于甲烷干重整(DRM)反应,但是在反应过程中易因积碳和烧结而失活,影响催化剂的性能。在DRM反应机理、反应温度与积碳的关系、Ni基催化剂烧结团聚、优化Ni基催化
济南酿造厂于1992年11月成立了酱油技术攻关QC小组,把提高全氮利用率作为小组活动的主攻方向,经过几个月的工作,收到了一些效果,1993年分别荣获济南市及山东省《优秀质量管理