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公益事业是推动社会公共服务、增加人民福祉的重要力量。当前，社会的纵深发展催生出公益厨房这一新型公益模式。这是公益事业在餐饮服务领域的一大创新。我国公益厨房的发展已经取得了一定成就，但仍存在宣传供给不足、食品安全隐患、运营资金短缺、制度性保障漏洞等问题。
我国公益厨房的运营模式与发展研究——以郑州市抗癌厨房为例
【摘 要】
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公益事业是推动社会公共服务、增加人民福祉的重要力量。当前，社会的纵深发展催生出公益厨房这一新型公益模式。这是公益事业在餐饮服务领域的一大创新。我国公益厨房的发展已经取得了一定成就，但仍存在宣传供给不足、食品安全隐患、运营资金短缺、制度性保障漏洞等问题。
【机 构】
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华北水利水电大学
【出 处】
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中国高新科技
【发表日期】
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2022年03期
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